餐饮店台账表格模板，餐饮店吸引客流的方法

封面新闻记者吴勇

近日，四川省宜宾市徐州区一家餐厅开展了“吃挑战”大赛。参赛者必须在规定时间内吃掉108块淘手，根据吃的速度获得相应的奖励，并将视频发布到自己的在线账户上。吸引顾客。随后，徐州区市场监管局根据编号《中华人民共和国反食品浪费法》对该店展开调查。

记者深入调查后发现，全国各地有多家餐厅注册开展“暴饮暴食”活动。为什么餐饮服务商如此热衷于举办这些活动？您知道此类活动涉及的法律问题吗？7月3日，封面新闻记者咨询了餐饮行业从业者，了解业内人士的看法以及事件背后的法律含义，并采访了一位律师。

徐州区市场监管局调查“贪吃”竞争行为（徐州区新闻中心提供）

如果在规定时间内吃掉108个道士，就会根据速度获得奖励。

餐馆举办“大吃”比赛被调查

近日，宜宾市徐州区市场监管局在对餐饮场所食物浪费进行专项检查时，当地餐馆推出“暴饮暴食挑战”大赛，吸引顾客、赚取流量，我意识到我做到了。比赛规则是，参赛者需要吃掉108个抄手，根据吃的速度获得奖励，参赛者无需支付任何费用。店家还拍摄了一段视频并上传到网络平台，引起了很多关注。

随后，徐州区市场监管局对此事展开调查。据现场执法人员介绍，店内共有16件两尾物品、24件三车物品、108件重量约为一磅或三车的物品。在上传的视频中，一名餐厅工作人员表示，有资格参加的四人中，有一个人无法吃完所有食物，留下了大约20块，剩下的20块都被扔掉了。

《中华人民共和国反食品浪费法》号第七条第二款明确规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者过量点餐。《中华人民共和国反食品浪费法》 网络主播在提供网络表演、视听节目服务过程中，存在浪费食物、暴饮暴食等可能引发示威的内容的；饮食摄入不当和食物浪费。

根据上述规定，徐州区市场监管局宣布该店存在食品浪费违法行为，执法人员表示将立即停止违法行为并立案调查。该餐厅因出现暴饮暴食等以“暴饮暴食”竞赛形式诱导消费者过量点餐的示范行为被立案调查，这也是徐州区首例。

许多人被指控“暴饮暴食”活动

部分卖家不了解其中涉及的法律问题

记者深入调查后发现，全国各地以“暴饮暴食”为噱头吸引顾客、产生流量的事件屡见不鲜。

2023年3月，“汉堡王挑战赛”活动在福建省厦门市星级酒店举行。购买门票每张98元即可参加。比赛中有一个规定，如果你吃3磅汉堡，你的入场费将在30分钟内退还。当地市场监管局违反第七条第二款（《反食品浪费法》）“餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者过量点餐”的规定，对酒店涉嫌违法立案调查。

同样，深圳一家餐厅为了吸引顾客，推出了“免费点餐挑战：30分钟内免费吃4碗面，吃5碗面可获得888元奖金，吃6碗面可获888元奖金”。免费。”我发布了一个广告。获得免费面条和奖金1288元。 ”该标识内容诱导消费者过度订购，导致明显浪费，因此深圳市市场监管局宝安监管局展开调查。

免费索赔挑战（图源网络）

为什么企业如此热衷于举办这样的活动？您是否了解与此类活动相关的法律问题？

对此，在浙江省海宁市经营一家深夜餐厅的赖先生告诉记者，“这种活动肯定是为了吸引顾客到店里来。如果你留意的话，雷老师曾举办过这样的活动”。以前有过一次活动，不过不同的是，雷老师的店里提供啤酒，如果喝不了可以退货，所以不存在浪费。

对于相关的法律问题，赖老师坦言，“我还真不知道有这样的法律规定。做餐饮的时候，要多注意营业执照，尤其是《中华人民共和国反食品浪费法》”。读完这方面后，赖表示，今后会慎重考虑举办此类“比赛”。

在宜宾市面条行业工作的邓先生表示，宜宾市相关部门此前组织了一批当地餐饮企业一起学习，对相关法律法规有了一定的了解。

“然而，餐饮行业涉及面广，很多餐厅仍然不了解相关内容，在不知不觉中触犯了法律。”同时，邓博士表示，对于“暴饮暴食”这样的营销方式，我并不认同。方法。 “这只是一个噱头，并不能提高能见度。”

律师观点：

有必要向行业利益相关者传播“利基法则”。

执法机构可以利用这个机会提高法律意识

卖家该如何避免“大胃王”等竞赛带来的法律问题？记者采访了四川省消保委法律顾问、公益律师冯军律师。

他表示，国内法一经颁布即强制执行，《反食品浪费法》号已于2021年4月29日由全国人大常委会通过并公布，同日起施行。虽然本法是一部相对“少数”的法律，但无论是否为社会所知，本法都对公民具有强制执行力，违反者将承担相应的法律责任。

同时，冯军先生还表示，公众了解法律法规需要一个过程。本着“执法者就是传播者”的原则，市场监管部门和餐饮行业协会要落实法律法规，他表示，有必要将信息公之于众。他们应该负责传播和宣传法律。主管部门不应想当然地认为《反食品浪费法》就应该为公众所知，而应在业务中大力推广。市场监管部门也可以利用这个机会，向广大企业和社会公众宣传、传播这部法律。

“运营商吸引流量和关注并没有错，但需要在法律框架内有序进行，并了解自己的法律义务。”冯军表示，越是小众的法律，涉及的领域就越多。它应该适用于。使经营者能够有序地开展促销活动。

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