毕马威发布《2021年中国便利店发展报告》

扩大内需促消费，便利店行业迎来新的发展方向

现阶段，随着疫情的有效防控，我国消费市场正在逐步恢复，对经济增长的拉动作用也逐渐回升。 此外，扩大内需、促进消费的政策成效显着，社会消费潜力进一步激发。 值得一提的是，我国第七次人口普查数据近日出炉。 “新一代年轻人”将成为消费潮流的“引领者”。 从我国消费市场宏观发展趋势来看，人口结构变化、居民收入提高、国家政策支持、科技进步、绿色发展等因素将驱动和塑造消费市场未来发展。 ”

报告指出，现阶段，随着市场发展和疫情影响，消费结构和需求呈现出多种发展趋势。 同时，消费渠道和消费观念的变化也对便利店提出了新的要求。 此前，商务部对便利店未来发展做出了具体部署。 便利店作为小型零售业态的主要贡献者，在政策的支持下正在迎来新的发展。 便利店将向五个方向转型，即：升级连锁结构、以自主品牌和个性化引流、打造数字化运营闭环、扩大便利店服务半径、整合供应链和完善物流管理体系。

稳中求进，便利店保持高增长

2020年，全国品牌连锁便利店销售额2961亿元，达到6%左右的增速。 针对便利店行业的发展现状，毕马威中国消费品与零售行业咨询主管合伙人毛健表示：“纵观便利店行业，2020年虽然受到疫情影响，但仍然保持了较高的增长品牌便利店数量已达近20万家，门店类型拓展至进入‘近场’业态的社区店，数字化投入较往年进一步加大。

报告指出，虽然便利店行业保持高于其他零售业态的增长，但便利店企业也面临着客流下降、门店关门、面积下降等问题。 为应对市场变化，便利店加强了运营能力，更加注重自主品牌建设和生鲜产品。 同时，70%以上的便利店企业建立了会员体系，加快布局线上业务，通过加大培训投入、提高人均薪资等方式留住核心管理人员和基层员工。

提升运营能力，驱动便利店可持续发展

报告基于对各大便利店企业的深入研究和交流，得出结论：购物便利化、体验场景化、品类升级和数字化将是便利店企业的四大核心发展趋势。

购物便利性：便利店整体主要满足年轻顾客的即时需求，而不同的消费群体则围绕购物便利性加深了多方位的需求，包括服务需求、消费升级与消费降级同步、全渠道融合以及消费者消费等。 '更健康的消费理念。

场景化体验：从便利店运营角度来看，便利店企业通过围绕一日三餐、下午茶等拓展的需求，创造了很多日常消费场景，带动消费者复购，垂直整合时间维度的场景。 深化。 便利店企业瞄准低端市场，进一步加速渠道下沉，在空间维度上横向铺展场景。

品类升级：以自有品牌、生鲜为代表的核心商品能力建设是未来便利店的关键。 便利店可以进一步探索，增加相应比例，提高盈利绩效。 随着客群结构的年轻化和需求的变化，打造差异化、有竞争力的产品和运营能力是便利店企业发展的核心竞争力。

数字化驱动：企业越来越注重数字化能力建设，围绕客户、产品、运营支撑打造数字化运营、以客户为中心的销售营销、供应链等，实现整体降本增效为企业进步。 零售公司正在使用数字化手段来提高商店绩效、客户群体管理和运营效率。 支付宝开放平台快速消费品零售行业负责人冯胜表示，经过一段时间的探索和打磨，支付宝目前正着力为零售商户打造更好的自营地位，并已正式推出“支付宝mini” -程序、IOT智能终端、门店管理”。 Digital”数码便利店三件套。

未来3至5年，以运营能力提升驱动的可持续发展将是便利店企业未来重点关注的重要发展方向。 其中，门店运营是支撑未来发展的核心基础。 企业需要围绕门店扩张、产品迭代和数字化能力，提升门店整体运营水平。

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